Er zijn er al zoveel soorten sambal, maar ik denk dat ik er vorige week een nieuwe bij heb bedacht. Ik had sambal nodig voor mijn favoriete Indonesische bijgerecht: sambal telur! Dat zijn gekookte en daarna gebakken eieren in sambalsaus.…
Read More
Spiral quiche
Het goede leven begint met lekker eten. Veel meer heb je niet nodig. Het klinkt misschien raar, maar eten brengt mensen vaker bij elkaar dan we ons realiseren. En dat is waarom het bijhouden van mijn foodblog en het schrijven…
Read More
Crispy chicken spinazie-pastaschotel
Vandaag is het weer eens tijd voor een heerlijke en simpele pasta-ovenschotel! Dit keer met een paar verrassende smaken: blauwe kaas, crispy chicken en spinazie. Wat zou je eigenlijk nog meer willen? Kip en ik zijn geen beste vrienden, maar…
Read More
Koffie choco twix cheesecakes
Vandaag ga ik maar weer eens iets zoets met jullie delen! Een cheesecake die ik een paar maanden geleden heb ontwikkeld, ergens rond mijn verjaardag denk ik. Hij was echt te gek lekker! Ik was toen heel veel vegan en…
Read More
Vegetarische taco’s met cilantro lime dressing
Omdat ik al een tijdje geleden weer begonnen ben met sporten, vind ik het belangrijk om goed te eten zonder dat ik te moeilijke dingen moet klaarmaken. En ik ben ook nog steeds bezig met mijn kasten, koeling en vriezer…
Read More
Crispy eggplant noodle salade
In Murcia hebben we echt zeer warme dagen achter de rug. Bij ons is huis betekent dat vaak dat we goed gevulde salades eten! Ik ben al een paar jaren heel erg gek op Aziatische noodle salades. Ik ben gek…
Read More
Eggs florentine met tonijn
Hmm, vandaag heb ik toch echt een heerlijke lunch of avondeten voor jullie, en bovendien simpel en snel te maken! Ik weet zeker dat jullie alles in huis hebben hiervoor, behalve als je geen vis lust, maar de tonijn in…
Read More
Peach cobbler dump cake
Een dumpcake, had jij daar wel eens van gehoord? Als je verhuist wil je natuurlijk zo weinig mogelijk sjouwen met grote en zware blikken etenswaren. Daardoor dacht ik, wat kan ik doen met de blikken fruit die ik nog heb?…
Read More
