Iedereen heeft natuurlijk ingredienten of producten die hij niet lekker vindt. Het is heel normaal om te weten wat je wel lust en wat helemaal niet. Dat laatste geldt voor mij vaak voor bloemkool. Ik heb nooit echt een manier…
Read More
Friday bowl: gewokte kikkererwten
Soms is een simpele maaltijden met een paar ingredienten en Aziatische smaakcombinaties het enige wat je nodig hebt na een lange werkdag! Ik heb daar zelf ook heel vaak behoefte aan! De laatste weken zijn we achter de schermen heel…
Read More
Vegan Sloppy Joes
Weten jullie wel hoe leuk het is om heerlijke recepten te kunnen maken zonder vlees? Nou, het is heel erg leuk, en het geeft je ook zin om meer op onderzoek uit te gaan. Na het kijken van Anthony Bourdain’s…
Read More
Red velvet cakeballetjes
Red velvet cake, wie houdt daar niet van? Ik ben er echt gek op, en mijn schoonmoeder en Luis ook, dus daarmee heb ik een mooie reden om er één te gaan bakken natuurlijk! Voor mijn verjaardag besloot ik er…
Read More
Gefrituurde aardappelballetjes
Wat kun je doen als je een kilo aardappelen over hebt, maar nog geen gerecht om ze in te gebruiken? Nou, dan ga je er toch lekker puree van maken en die in balletjes rollen en dan frituren? Dat klinkt…
Read More
Noodles met pindasaus en groenten
Bij het schrijven van een kookboek komt echt heel veel kijken. Ik had eigenlijk geen idee hoeveel er zo’n project kwam kijken. En waarom had ik dat nooit gedacht? Omdat ik kookboeken altijd gewoon in een winkel of online koop.…
Read More
Stir fry sojabrokken
De sojabrokken vliegen ons wel om de oren, zeg! Maar dat vinden we helemaal niet erg! Vandaag deel ik een heerlijk recept gemaakt met soja brokken en heerlijke groenten met een portie noodles met jullie! Oorspronkelijk wilde ik graag dit…
Read More
Spring rolls uit de keuken van mijn oma
Vandaag neem ik jullie mee terug naar mijn kindertijd, naar mijn oma’s keuken en het verhaal achter mijn verslaving aan Aziatische gerechten! Toen ik dit gerecht vandaag at, bracht het mij meteen 25 jaar terug en het gaf me echt…
Read More
Gegrilde spruiten met hoisintofu en gnocchi
Het is eigenlijk best wel gek welke smaak combinaties je kunt maken met nieuwe ingrediënten. Neem eens hoisinsaus. Ik vind dat echt een super lekkere uitvinding die tofu echt een nieuwe smaak geeft! En het is helemaal te gek in…
Read More
Shepherd’s pie: een vega versie van een traditioneel gerecht
Voor mensen die niet van bepaalde soorten vlees (zoals gehakt) houden, of mensen die überhaupt geen vlees eten, zijn sojabrokken toch echt het beste alternatief! De laatste weken ben ik heel erg bezig geweest met het recreëren van de smaak…
Read More
