Het maken van lunches of hapjes kan wel eens moeilijk zijn, zeker als je niet echt weet waar je zin in hebt! Maar ik weet altijd wel hoe ik mijn vader en Luis blij kan maken met heerlijke eiergerechten! Toen…
Read More
Yoghurt chorizo breakfast bake
Vandaag is het weer eens tijd voor een lekker ontbijtje met niet te veel poespas dat in mijn categorie van ‘gezond eten’ valt! Ik heb vaker van dit soort heerlijke ontbijtjes gemaakt, gewoon simpel: een lekker yogurt met ei en…
Read More
Croissants perdus
Ze zeggen dat ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Hier bij Casa de la Vida nemen we dat best serieus! Zoals veel van jullie misschien al hebben kunnen zien en volgen post ik bijna dagelijks een foto van…
Read More
Quinoabrood met aubergine
Gezonde recepten willen we allemaal wel hebben, maar hoe weten we nou eigenlijk of iets gezond is? Neem bijvoorbeeld eieren. Hoeveel mag je eieren mag (of moet!) je per dag eigenlijk eten? En is koken met olie wel gezond? En…
Read More
Sticky orange bloemkool
Iedereen heeft natuurlijk ingredienten of producten die hij niet lekker vindt. Het is heel normaal om te weten wat je wel lust en wat helemaal niet. Dat laatste geldt voor mij vaak voor bloemkool. Ik heb nooit echt een manier…
Read More
Friday bowl: gewokte kikkererwten
Soms is een simpele maaltijden met een paar ingredienten en Aziatische smaakcombinaties het enige wat je nodig hebt na een lange werkdag! Ik heb daar zelf ook heel vaak behoefte aan! De laatste weken zijn we achter de schermen heel…
Read More
Vegan Sloppy Joes
Weten jullie wel hoe leuk het is om heerlijke recepten te kunnen maken zonder vlees? Nou, het is heel erg leuk, en het geeft je ook zin om meer op onderzoek uit te gaan. Na het kijken van Anthony Bourdain’s…
Read More
Red velvet cakeballetjes
Red velvet cake, wie houdt daar niet van? Ik ben er echt gek op, en mijn schoonmoeder en Luis ook, dus daarmee heb ik een mooie reden om er één te gaan bakken natuurlijk! Voor mijn verjaardag besloot ik er…
Read More
Gefrituurde aardappelballetjes
Wat kun je doen als je een kilo aardappelen over hebt, maar nog geen gerecht om ze in te gebruiken? Nou, dan ga je er toch lekker puree van maken en die in balletjes rollen en dan frituren? Dat klinkt…
Read More
Noodles met pindasaus en groenten
Bij het schrijven van een kookboek komt echt heel veel kijken. Ik had eigenlijk geen idee hoeveel er zo’n project kwam kijken. En waarom had ik dat nooit gedacht? Omdat ik kookboeken altijd gewoon in een winkel of online koop.…
Read More
