Het maken van lunches of hapjes kan wel eens moeilijk zijn, zeker als je niet echt weet waar je zin in hebt! Maar ik weet altijd wel hoe ik mijn vader en Luis blij kan maken met heerlijke eiergerechten! Toen…
Read More
Quinoabrood met aubergine
Gezonde recepten willen we allemaal wel hebben, maar hoe weten we nou eigenlijk of iets gezond is? Neem bijvoorbeeld eieren. Hoeveel mag je eieren mag (of moet!) je per dag eigenlijk eten? En is koken met olie wel gezond? En…
Read More
Vegan Sloppy Joes
Weten jullie wel hoe leuk het is om heerlijke recepten te kunnen maken zonder vlees? Nou, het is heel erg leuk, en het geeft je ook zin om meer op onderzoek uit te gaan. Na het kijken van Anthony Bourdain’s…
Read More
Stir fry sojabrokken
De sojabrokken vliegen ons wel om de oren, zeg! Maar dat vinden we helemaal niet erg! Vandaag deel ik een heerlijk recept gemaakt met soja brokken en heerlijke groenten met een portie noodles met jullie! Oorspronkelijk wilde ik graag dit…
Read More
Shepherd’s pie: een vega versie van een traditioneel gerecht
Voor mensen die niet van bepaalde soorten vlees (zoals gehakt) houden, of mensen die überhaupt geen vlees eten, zijn sojabrokken toch echt het beste alternatief! De laatste weken ben ik heel erg bezig geweest met het recreëren van de smaak…
Read More
Vegan pasta Bolognese
Sojabrokken zijn echt heerlijk! En dat is niet zomaar mijn mening: Niet alleen mijn vader kan er van genieten maar Luis ook. En dat had ik echt nooit gedacht, aangezien ik de eerste vriendin ben die hem vleesvervangers probeert te…
Read More
Zwarte bonen met kokosmelk, een avontuur
Omdat we in huis waterproblemen hadden is de afgelopen week heel hectisch geweest. Ik had grote plannen voor mijn food spotlight op deze maandag, maar het recept dat ik wilde maken kon echt niet gekookt worden zonder water. Maar wees…
Read More
Perencake met een vleugje gember
Foodwaste is iets waar ik echt een hekel aan heb. Maar zoals jullie wel gemerkt zullen hebben maakt iedereen in het leven wel eens een fout. Ik maak mezelf soms ook schuldig aan food waste, zeker als ik veel groenten…
Read More
Leftover time
Paprika met ei op een bedje van avocado. Heb je ook wel eens te veel ingrediënten over van je recepten? Of ligt je koelkast te vol met dingen waar je geen volledige recept mee kan maken? Misschien heb je geen…
Read More
Magical beans
Herken je het gevoel dat je wel eens zin hebt in een gerecht dat je in een restaurant hebt gegeten? Dat is iets waar ik vrij vaak last van heb. Ik heb nu al een tijdje zin in een prutje…
Read More
